送給女兒的四歲生日蛋糕——藍莓裝飾蛋糕

送給女兒的四歲生日蛋糕——藍莓裝飾蛋糕


送給女兒的四歲生日蛋糕——藍莓裝飾蛋糕



食材


原料:戚風蛋糕坯一個

藍莓 蛋糕裝飾:雀巢動物性淡 奶油 +白糖、新鮮 藍莓 、美國大 杏 仁



步驟/方法


首先準備好一個戚風蛋糕坯。


裱花的準備工作:準備好裱花臺、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀。把藍莓洗靜,大杏仁用食品料理機打成較細的杏仁碎末。


把動物性淡奶油加適量的糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己口味增減。


烤好的戚風蛋糕橫切成兩片,取一片戚風蛋糕,在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油,在淡奶油上鋪厚厚一層大杏仁碎。


送給女兒的四歲生日蛋糕——藍莓裝飾蛋糕


蓋上另一片蛋糕,在整個蛋糕的表面和側面均勻塗上一層打發好的淡奶油。


繼續在奶油的上面和整個側面撒上一層杏仁碎末。


整個蛋糕都沾滿杏仁碎末以後,中間擠一圈奶油,周邊擠上一圈奶油花。


用藍莓裝飾即可。


送給女兒的四歲生日蛋糕——藍莓裝飾蛋糕



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