涼拌苦瓜的制作方法

涼拌苦瓜的制作方法


苦瓜具有清熱解暑、消腫解毒的功效。


涼拌苦瓜的制作方法



食材食譜熱量:9.5(大卡)


主料 苦瓜1根狗杞子少許


輔料 生拌醬油少許香油少許



方法/步驟


苦瓜洗凈


涼拌苦瓜的制作方法


枸杞子用開水沖泡代用


涼拌苦瓜的制作方法


苦瓜去籽去瓤


涼拌苦瓜的制作方法


苦瓜切片


涼拌苦瓜的制作方法


開水焯燙


涼拌苦瓜的制作方法


過冰水 保持苦瓜的翠綠


涼拌苦瓜的制作方法



註意事項


苦瓜焯燙後立即過涼 可保持顏色翠綠



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