超級簡單,超低熱量——磨牙迷你小餅幹

超級簡單,超低熱量——磨牙迷你小餅幹


最近不知道忙啥,反正是好長時間沒有自己做烘焙零食給寶貝吃瞭,她都開始提意見瞭:"媽媽做餅餅吃……" 發揮自己無邊無際的想象力,利用傢裡現有的簡單材料,做瞭這個非常小巧可愛的磨牙餅幹,沒想到小傢夥超愛吃。 這次總共烤瞭兩盤半,晾涼裝保鮮盒裡,剛剛好一盒子。兩天時間,不知不覺中就被寶貝翻著吃光瞭…… 昨天又做瞭一次,看電視或者上網的時候總是忍不住抓一把吃,酥酥脆脆,淡淡的咸甜味加上濃鬱的奶香味,一吃,就停不瞭口…… 最終的結果是,昨天做的一保鮮盒今天已經沒剩幾個啦…… 超級簡單,超低熱量,獻給愛吃卻又非常怕長肉肉的你! 趕快試試吧,酥酥脆脆,好吃,那可不是一般地哦……



食材


普通 面粉 150克


鮮 牛奶 約120ml


奶粉 適量


小蘇打 2克


幹酵母 4克


食用油 適量


食鹽 3克


白糖 5克



方法/步驟


鮮牛奶(我給寶貝訂的鮮奶)煮開,晾至溫熱。


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把所有材料混合,揉成面團,用力揉搓幾分鐘。


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面團進行輕微發酵,搟成約2mm厚的面片,用餅幹模切出造型。


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烤盤鋪錫紙,擺上餅幹初型,適當留有空隙。


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用叉子給餅幹叉出小孔。


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小碗裡放少量鹽,加少量水攪勻。


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輕輕給餅幹刷上淡鹽水。


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烤箱預熱,190度,中層,約十分鐘。


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註意事項


1、烤好的餅幹徹底晾涼後才會非常地酥脆。 2、烤好的餅幹不要著急拿出烤箱,可利用烤箱的餘溫進行最後烘幹。 3、如果烤過十分鐘後餅幹還比較軟,就調低溫度再次入烤箱進行烘烤,但是一定要註意觀察,以防烤焦。



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