肝纖維化患者怎樣飲食

肝纖維化患者怎樣飲食


肝纖維化是肝病發展為肝硬化、肝癌的必要過程,因此阻止或延緩肝纖維化發生、發展,就成為治療乙肝的關健,食療也是阻止肝纖維的一種輔助治療防范。


肝纖維化患者怎樣飲食



步驟/方法


高維生素
維生素C直接參與肝臟代謝,促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度,可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等 ,故在肝腹水,時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。


高蛋白
肝臟是蛋白的合成的場所,每天由肝臟合成白蛋白11~14克。當肝纖維化時,肝臟就不能很好地合成蛋白質瞭。這時就需要合理安排蛋白質的攝入,防止肝 性腦病的發生。蛋白質原則上維持氮平衡可以促進肝細胞再生,此外肝纖維化患者可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中,每天都要有合理適量的蛋白膳食


適量脂肪
有的病人患肝纖維化後,害怕吃脂肪,其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全,膽汁分泌減少,淋巴管或肝門充血等原因,有近半數的肝硬化 患者出現脂肪痢,對脂肪吸收不良。當出現上述癥狀時,應控制脂肪量,脂肪應占能量25%為宜。但如果患者沒有上述癥狀時,並能適應食物中的脂肪,為瞭增加熱量,脂肪不易限制過嚴。


戒酒戒煙
首先必須遠離的就是酒,因為酒精主要靠肝臟代謝,而當肝細胞已經受損,對酒精的代謝能力極低,除瞭增加肝臟負擔外,還容易造成肝功能惡化,得不償失。


多吃含鋅、鎂豐富的食物

肝纖維化的病人普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細胞內含鋅量也降低,適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為瞭防止鎂離子的缺乏,如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。


少吃油膩、油炸、醃制品
肝纖維化的患者因為他們的膽汁排出量不足,影響脂肪類食物及脂溶性維他命的分解和吸收,所以消化能力較差,因此油膩、油炸、發酵的食物及醃制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時最好能采取少量多餐的原則,以減輕消化系統的負擔



註意事項


市面上的藥物至少有上百種對肝臟有害,有時在肝功能異常的情況下,即使正常的劑量也會造成肝損害。所以,服用藥物時最要經過醫生或專傢的指導。



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