板栗燒雞的具體做法

板栗燒雞的具體做法


秋天天氣幹燥,推薦一個比較適合秋天吃的菜,板栗燒雞,板栗和雞都是我的最愛,兩者搭配更是美味,你也試試吧。


板栗燒雞的具體做法



食材


雞腿


板栗


配料:油 、鹽 、蔥 、 八角 、 醬油 、料酒 、 薑 、白糖 等



方法/步驟


雞大腿2個、切好洗好。栗子,剝去殼的備用


板栗燒雞的具體做法


板栗燒雞的具體做法


鍋中加水,水開後倒入板栗


板栗燒雞的具體做法


板栗燒雞的具體做法


板栗大概煮個5分鐘這樣,就比較好去內皮瞭


板栗燒雞的具體做法


鍋中底油,油八成熱下蔥段,薑片爆香一下,然後將雞塊油鍋中煸炒,待雞肉翻炒變硬時,加入料酒,醬油大火翻炒溢出香味


板栗燒雞的具體做法


板栗燒雞的具體做法


板栗燒雞的具體做法


加入適量水沒過雞塊,加少量鹽、白糖、和八角,再加入板栗大火燒開後,轉小火燒25分鐘這樣即


板栗燒雞的具體做法


起鍋時前大收個汁,有少量湯汁為宜


板栗燒雞的具體做法


板栗燒雞的具體做法



註意事項


板栗燒雞的做法很簡單,很多人都會做,隻是有的人做的,板栗比雞塊還好吃;而還有的人呢,就算燒再久,栗子也不夠爛,不夠入味,不夠好吃。。。

其實,好吃不好吃,區別就在一個步驟上。。。

燒栗子之前先把它焯水煮個3.4分鐘,再過油炸一下,再燒就好瞭,又容易燒透又容易入味,不信你試試~~~



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