白菜豬肉和三鮮鍋貼

白菜豬肉和三鮮鍋貼


鍋貼很好吃,鍋貼林啥的都很火,其實自己做鍋貼是很簡單的,這裡就來介紹一下最簡單的美味豬肉白菜和三鮮鍋貼的做法。



食材食譜熱量:1600(大卡)


主料 餛飩皮500克白菜800克豬肉餡500克雞蛋5個大蝦肉10個


輔料 薑蔥少許少許少許醬油少許蠔油少許橄欖油少許



方法/步驟


將蔥薑蒜都弄成末,白菜剁成白菜泥備用,豬肉餡加入鹽、醬油、蠔油、橄欖油,攪拌一下後加入剛才準備的蔥薑蒜末和白菜泥,繼續攪拌均勻,豬肉白菜餡就制作好瞭。


白菜豬肉和三鮮鍋貼


將雞蛋炒熟弄碎,大蝦肉切成蝦茸備用,豬肉餡加入鹽、醬油、蠔油、橄欖油,攪拌一下後加入剛才準備的蔥薑蒜末和雞蛋碎、大蝦肉,繼續攪拌均勻,三鮮餡就制作好瞭。


白菜豬肉和三鮮鍋貼


將兩種餡靜置半小時左右充分入味。


白菜豬肉和三鮮鍋貼


餛飩皮裡放入相應的餡,然後沿邊捏緊,如圖所示,然後碼入已經預熱好的電餅鐺。


白菜豬肉和三鮮鍋貼


約5分鐘後就熟瞭,美味多汁,鮮香無比呀。


白菜豬肉和三鮮鍋貼


白菜豬肉和三鮮鍋貼


白菜豬肉和三鮮鍋貼



註意事項


白菜泥可以不用將榨幹,少許的汁水會讓餡更鮮美



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