梅菜土豆塊的做法

梅菜土豆塊的做法


梅菜土豆是我比較喜歡做的一道菜,梅菜是開胃的,單單吃土豆,會很幹。加瞭梅菜調和,就不會幹巴巴的,也可以當主食吃。


梅菜土豆塊的做法



食材食譜熱量:169(大卡)


主料 土豆2個梅菜30g


輔料 適量適量料酒適量



方法/步驟


梅菜幹先泡發。


梅菜土豆塊的做法


土豆去皮,切滾刀塊,泡水。


梅菜土豆塊的做法


熱鍋下油,下土豆。


梅菜土豆塊的做法


翻炒,到有點金黃焦皮。


梅菜土豆塊的做法


加入鹽。


梅菜土豆塊的做法


下梅菜,加入料酒,加蓋燜會。


梅菜土豆塊的做法


加入溫水,加蓋燜。


梅菜土豆塊的做法


水幹到熟,出鍋。


梅菜土豆塊的做法



註意事項


1.土豆切塊後放水裡,不會變色,同上可以去除一些淀粉,炒的時候不會粘鍋。


2.不用加味精。喜歡辣的放點辣的。



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